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山章カレーなかなかいんでね! (Macchan)
2015-07-04 12:55:03
いよいよ梅雨末期?連日の雨でランニングの条件よくないですね。

山章流?「炒めないカレー」早速真似して「遊び小屋」で作ってみました。うん、なかなかいんでね?

小屋に遊びに来ていた監督のなべさんにもタッパーに入れておすそわけ、我が家の夕食ももちろん山章カレー。

ガラムマサラが無いので普通のカレー粉を使ったこと、冷蔵庫在庫クリアランスなので、鶏もも肉は1枚皮ごとそしてインドではありえない牛肉を使ったのが違っていましたが、他はほぼシェフの教えを守りました。

普段はタマネギ・ニンニクや肉の炒め段階でこまめにヘラでかき回しながら30分はかかりますが、この分は手間が省け他の事をやりながらできるのでさしづめ「ながら料理」改訂版ですね。

今日の昼食はそーめんにかけて、そして夕食もーー。1回の料理でで3~4回楽しめるのはいつもと同じ。
Thanks! Yamashow!

 
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