茨城県霞ヶ浦産の
白魚が入荷いたしました!!
霞ヶ浦のシラウオは一生を霞ヶ浦で過ごし、さし網漁業で漁獲されます。 生きているときは透明ですが、 加熱すると白色になり、 とてもきれいな魚です。 ビタミンDやカルシウムが豊富な栄養豊かな食材です。 ビタミンDは、 カルシウムの血中濃度を一定濃度に保つ働きがあり、 丈夫な歯や骨を形成したり、 骨粗鬆症予防や、 イライラを鎮めたり、 ストレスの減少に効果があります。 育ち盛りの子供だけでなく、 慢性的にカルシウム不足になりがちな20代、 30代の年齢層の方にもオススメな食材です。
かき揚げ、白揚げ、柳川鍋、酢の物等
旬の季節限定メニューをお楽しみください。
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