暁屋★伊勢崎市

伊勢崎市田部井町の「横濱家系ラーメン 暁家」に行って
来ました。場所は県道68号（桐生伊勢崎線）沿いで、
周辺には「西松屋」「コスモス」などがあり、お隣の

テナントビルには「メントサケ」もあります。

訪れたのは、11月上旬某吉日の昼時です。

今回は混雑を見越して開店してすぐの時間帯に訪問を

いたしましたが、すでに数名のお客様がお見えでした。

スタッフは厨房に男性2名、フロア担当に女性が1名の

3人体制です。みなさん元気が良く、愛想も良い接客で

感じが良いです。

卓上には「ニンニク」「ショウガ」「玉ネギ」などの

無料で利用出来るトッピングが用意されてます。

平日のランチ時間（11時～14時）には、ミニライスが

無料でいただけるサービスをやってます。

食券機です。「醤油」「塩」「味噌」等、味の種類別に

色分けがされてます。有料トッピングも充実してます。

今回は「豚骨醤油らーめん」850円です。

「ミニライス」は、サービスでいただきました。

また、ラーパスで「味玉」もいただきました。

ありがとうございます。

ラーメンは、麺のかたさ、味の濃さ、脂の量を選べますが

今回の「豚骨醤油らーめん」の仕様はすべて「普通」です。

麺は細麺と中太麺から選べますが、「中太麺」にしました。

炙りが入ったチャーシューは脂が乗って、見るからに

美味しそうです。海苔、ほうれん草、ウズラのタマゴも

乗ってます。家系らしいナイスなヴィジュアルです。

美味しいです、旨いです。アブラーなスープがしっかりした

中太麺に絡んで、麺が私の体内に吸い込まれていきます。

ミニライスにはスープを回しがけしてから、海苔を巻いて

いただきました。こちらも美味しいです。

今回もスープは、ほとんど完飲してしまいました。

これは食べる直前の状態です。デフォルトのラーメンに

ニンニク、ショウガ、タマネギをトッピングしました。

これで美味しくないはずがないです。超旨いです。

ラーメンとライスとのお勧めの食べ方が記載されてます。

昔は「ラーメンライス」の食べ方を否定してましたが、

今ではこの組合せで幸せな気分になることが出来ます。