寿々㐂★太田市

太田市丸山町の「寿々㐂」（すずき)に行って来ました。
場所は、県道太田桐生線の「丸山町」信号を西側に曲がり、
水路沿いを進んだ先の右側にあります。

訪れたのは、3月上旬某吉日の昼時です。

今回も開店直後に出先から電話で予約をしておきましたので

到着後は待たずに座れました。ご飯はちょうど炊き上がった

状態で、すぐにお食事をいただくことが出来ました。

各テーブルには電話で予約していた方のお料理が炊き込み中で

その後、お客様が続いてお越しになり店内は満席状態です。

スタッフは店主さんと奥さんの2名体制です。

メニューです。
私はいつも代表メニューの「五目釜飯膳」を注文します。

レジの前に原材料高騰による価格改訂のお知らせがあり、

3月1日にお値段の変更があったようです。

釜飯にお刺身、フライ等をプラスした「かたくり御膳」も

あります。ボリューミーで食べ応えがありそうです。

最後まで美味しく食べるコツは、蓋をずっと閉めておくこと。

開けたままにしておくと、良い具合にご飯が蒸れないようで

最後の「お焦げ」が中途半端になってしまいます。

パリパリ状態になった「お焦げ」を食べるのも楽しみです。

「五目釜飯膳」950円です。（税込み価格です）

サラダ、茶碗蒸し、小鉢、香の物、みそ汁がセットで
付いて着ます。なお、味噌汁は食べる直前になってから

店主さんが熱い状態で配膳してくれます。

お釜の下にある固形燃料が消えて、炊き上がりました。

蓋をあげると湯気と共に美味しそうな具がたっぷり入った

釜飯とご対面が出来ます。華やかなヴジュアルを見ていると

食欲がどんどん増してきます。

サラダや茶碗蒸し、ひじきの煮物も味が良くて、どの順番で

食べるか考えるのが楽しいです。

美味しいです、旨いです。酸味はそれほど感じなくて、
やや薄味です。出汁の風味や具から染み出た香りがご飯を
優しく包みあげてくれて、しみじみと美味しさを味わえます。

全体のボリュームは「小盛のご飯が3杯」といった印象で

熟年層にはちょうど良いサイズです。

来店する前に電話で予約しておくと待たずに美味しい釜飯が

いただけます。ヤングなみなさんは、ご両親や祖父、祖母を

連れて行ってあげると、きっと喜ばれます。

【店舗情報】
店名：寿々㐂（すずき）
場所：太田市丸山町1707
電話：0276-37-2364
営業：11:30～14:00
定休日：水曜日