我が家の鍋シーズンも今日で最後。そして最後のを飾る鍋は上の娘の希望でポトフ鍋。キャベツとかジャガイモとか入っている。で、味は...うん、ポトフだね...。だからワインのつまみにポトフ食べている感じ...。まぁ、ワインはすすんだ。〆は出汁に牛に乳を入れて煮立たせ、そこに御飯を投入してリゾット風に。一煮立ちした後にとろけるスライスチーズを一枚投入。皿によそったら粉チーズにパセリに黒胡椒をかけて味を整えたら出来上がり。チーズが利いていて旨かった。これはこれで良し。あぁ、それにしても、これで鍋も終わりかぁ。
