鳥取市今町「上海料理 大観苑」 【477】
ＪＲ鳥取駅前、県東部一格式のあるホテル「Hニューオータニ鳥取」の地下1階飲食街の一角にある中華料理店です。
以前ご紹介した日本料理店「山茶花 2012/11/27【355】」同様外観は畏まった印象を受けますが、店内は逆に結構打ち解けた雰囲気が漂っています。
黒を基調とした落ち着きのある店内。 テーブルの間隔が結構取ってあり、ランチ時には混雑しますがあまり気にする事無く食事が楽しめます。
当然ながら基本的なメニューも揃っていますが、季節毎に期間限定メニューが充実していることも此処の「ホテルレスト」の特徴であり、今回は5月6日までの「麺＆丼フェア」のメニューと、おやじお気に入りの「裏メニュー」をご紹介したいと思います。
先ずは限定メニュー5種類からこちらをチョイス。
「野菜入りタンタン麺ランチセット ￥1,260」
季節の野菜がタップリ入ったピリ辛ラーメンで、いかにも上品な味加減は「街の中華屋さん」とはやはりチョット質が違います。 細麺仕立てでスープが程よく絡み、且つボリューミーで食べ応え十分な一品。
セットの春巻きとシューマイ。
春巻きは僅かだが油のキレが気になるが、シューマイはエビの旨味が巧みに引き出されておりＧＯＯＤ！ これらも上品だねぇ、、
セットのデザート（杏仁豆腐）
杏仁の持つ独特の香りはそれ程でもないが、シロップの絶妙な甘さ加減が何とも絶品の一品。 これまた上品だねぇ、、
「イチゴ・白玉入りココナッツミルク ￥600」
こちらも「春限定」のデザートで、ココナッツと練乳の割合が実に見事な甘さ加減で絡まり、イチゴの酸味、白玉のモッチリ感を損なわず、これまた絶品といえる一品。
「天津麺 ￥1,050」
コチラが裏メニューのラーメン（オーダーの際はスタッフに確認の上お願いします）
「醤油味」と「塩味」の2種類から選択でき、今回は醤油ベースをチョイス。 上質な鶏ガラをベースにした醤油味はピュアで雑味を全く感じず、かに玉と餡の甘味と絶妙に絡み「天津麺ってこんなに美味しかった？」と思わず唸ってしまった一品。 麺はタンタン同様の細麺。
季節毎にデザートを含め限定メニューが多く楽しめ、しかも上品でキレのある味わいで申し分なく、且つリーズナブルと、流石「一流ホテルレストラン」と唸らしてくれる名店です。
