鳥取市南吉方「更科」【163】←今回より、紹介店数を表示します（再、再々紹介はカウントしません）
南吉方産業道路沿い「ジュンテンドー駅南店」の裏にお店があります。（店の正面は高層マンションです）
通い始めて約30年になる、僕の行きつけのお店の1つです。
此処の定番はコレ！ 「天とじ丼 ￥600」
プリプリの海老天にかかるトロトロの半熟卵と特製つゆが絶妙の一品です！ コレは文句無く美味い！！
つゆは関西風の少し甘めで、卵との相性が抜群に良く、コレを食べるためにどれだけ通った事か。
いつもセットで食べる「ざるそば ￥560」
手打ちではないが、自家製麺（機械打ち）を使用。 そば粉の確かな吟味と、その日打った「新鮮」な麺しか使わない拘りにより、平均以上のそばに仕上がっている。
もちろん、手打ちのような舌触り、香りはないが、不思議と「また、食べたくなる」そばだ。 それだけ機械に頼る部分以外では「繊細な技術」を持っていると言うこと。
僕は「B級グルメ」と言う言葉は余り好きではないが、あえて使うとすれば、このお店こそ「B級グルメ王」と言う言葉がピッタリ当てはまるお店だと思います。
