「 白 」
米子市両三柳「カフェダイニング 茶和（さわ）」 【81】
マルイ三柳店の横にある、洋風と言うより和風に近いカフェレストランです。
雑穀米や地元大山の卵を使用したメニューが沢山並んでいます。
イチオシはこれ！
「大山米卵（だいせんこめたまご）の和風純白オムライス ￥890」
（サラダはランチのみサービス）
決して色を付けている訳ではありません。 県内産のお米を食べて育った純国産鶏「さくら」が産んだ卵を使用しており、さくらにはトウモロコシを与えていないため、その作用で黄身の色がレモンイエローになり、さらに料理すると真っ白な卵料理が出来るとの事です。
中のライスは雑穀米と鶏そぼろを炒めたもの、透明なソースは和風だしで、普通のオムライスとは全く別物の、後味あっさりで優しいオムライスです。
他の料理も基本薄味で「ヘルシー」さを売り物にしているため、幅広い年齢層の女性客でお昼は満席になる人気店です。
「 黒 」
米子市上福原「キッチン Kanon（カノン）」 【82】 《閉店》
皆生通り西部免許センター方面角にあるイタリアンのお店。
お店の横がパチンコ店のため、チョット「損」をしているかな、、、
此処では驚きの「黒」カレーを是非！
「黒カレー ￥1,280」
イカ墨と黒ゴマで見事に「真っ黒」 見た目に比べ、味はあまりに「普通のカレー」で、イカ墨がスパイスの効きを邪魔しているのか「ちょっぴり生臭い」
約10センチ長の細長い牛スジが何本か入っているが、真っ黒なので最初は「何だこれ？」と分からなかった。
他にはない「創作メニュー」を多く取り入れているのが特徴だが、その割に味は素直。
「パスタランチ ￥850（サラダ・コーヒー付き）」もオーソドックスな味。
（今回はアサリのスープスパゲッティ）
いつもと違う「変化球」を試したいときは是非。 もちろん本格イタリアンも充分楽しめます。
＊「キッチン カノン」は残念ながら閉店しました。
