鳥取市今町1-551 「菓子工房 3と7」 【3059】
瓦町ロータリーを寿町方向へ上った郵便局向かいに、21年5月オープンした小さな菓子工房です🍪
オープンから数か月は開店と同時に行列ができ、即完売という状態が続きましたが、ようやく落ち着いた感があったものの、それでもお昼を過ぎればこのとおり💦
ギリセーフで間に合いましたが、選択の余地は全く無しww コロナ禍もあって、テイクアウト専門店の躍進が目立っていますが、ある意味考えさせられます。
窓際に設けてある焼き菓子コーナーの棚も、ご覧のとおりあと僅か。 当然というか一番人気のカヌレは既にナッシング（笑）
「ムラング 400円」
どこまでも軽やかな食感のメレンゲ生地と、純生のシャンティクリームのコントラストがことのほか心地よく、官能的でもある👍👍👍👍
「アリババ 440円」
ブリオッシュ生地にタップリとラム酒が詰まっており、アルコールに弱い人は酔っちゃうかも((笑)) 此の濃厚さだともちろん子どもは控えた方が良いし、大人でも好き嫌いが分かれるでしょう。
「ココナッツ 300円」
ムラング同様軽やかなタッチが秀逸なクッキーで、良質な素材をふんだんに使っていることが一口目から分かります👌👌👌👌
「コキンメフクロウ 250円」
その名のとおり、小さなフクロウをモチーフにしており、包み込むような優しい味が口一杯に広がります💙💙💙💙
丁寧な仕事ぶりと、手作りにこだわり大量生産しないという希少性が受け、此処まで躍進しているのではないでしょうか。 カヌレは何時になったら買えるかなぁ、、 また来ます！
