自然酵母とクラフトビールで人気を博すパン工房の、待望の2号店が誕生 ❕
八頭郡智頭町智頭594 「タルマーリー 智頭店」 【3235】
智頭町・智頭宿駐車場入口向かい路地を入り、ほどなくのところに佇む、オレンジイエローの平屋建てがキュートな、野生の菌で醸すパンでお馴染みの、タルマーリー2号店です。
先ず目に飛び込んでくる、こだわりの自家製天然酵母により作られたパンたち🍞
その右手にある、落ち着いたグイッシュ系ブルーで纏められた、北欧スタイル調のカフェスペース。
壁面にはレトロチックなタイルをあしらい、調度類も北欧とシンプルモダンを調合し、センスのよさが光ります✨
なんと中央部には井戸が ❕ 元在った古民家を、リノベーションしたものだそうで、納得。
メニュー表①
ランチは1種類のみなれど、代表的な4種類のパンの食べ比べができ、必要十分。
メニュー表②
もちろん定評のクラフトビールもいただけますが、車のためガマン、ガマンww
「パンランチセット 1,700円」
ジゲで採れた旬の野菜のお惣菜と、イノシシ肉のハンバーグ。 いかにもタルマーリーさんらしい、ナチュラルオーガニックな1プレートで、特にハンバーグの野趣あふれる旨味は、クラフトビールと相性良さそう（飲めなくて残念ww）
4種類の酵母パンと、ズッキーニと甘長のポタージュ。
大地の恵みをしっかりと感じるパンは、噛みしめていくとじんわり旨味増し、旬のポタージュも爽やかなテイストで小技利き、もう少しお替りがほしいくらい（笑）💙💙💙💙
テイクアウトで購入した「あんパン 360円」と「くるみとオレンジピール（ハーフ） 380円」
いずれも特有のハードな食感が持ち味で、素朴な自家製餡の甘みと、自然志向の柑橘とクルミの旨味が、全体を巧みに引き立てています。 美味しい 🎵 👌👌👌👌
オープンして間もないこともあり、本店のような混雑は避けられ、比較的ゆっくり過ごせるのがよく、また石谷家住宅や西河克己映画記念館の目と鼻の先に在り、散策がてら伺うのに適しています。 是非 ❕ ❕
