東伯郡湯梨浜町はわい温泉15番地
「湖屋（KOYA）CAFE」 【3080】
県中部・東郷湖西岸の、岬状に突き出た”はわい温泉”の一角に、21年10月16日グランドオープンの、アウトドア型宿泊施設です。
元は翠泉（すいせん）という静かな湖畔の宿でしたが、コロナ禍もあってでしょう、全面的なリニューアルを施され、一気に今風の都会的センスあふれるリゾート施設に生まれ変わりました。
翠泉 → https://orange.ap.teacup.com/watch-dogs/3370.html
無垢のブットイ梁が印象的な、カジュアル感満載の、湖面を臨む爽やかな風誘うstore interior。
あの鄙びた温泉宿が此処まで大変身を遂げるとは、予想だにしてなかっただけに、只々唖然😲😲（もちろん良い意味ですよ✌✌）
気候の良い季節には一番の特等席となる、絶好のロケーションを誇る水辺のデッキ🏖 また向こうに見えるのは、アウトドアの人気メーカー・スノーピーク製のモバイルハウス４棟。
店内に舞い戻り入口袖には、個性豊かな工芸作家の展示販売コーナーが。
踵を返しオープンキッチンに視線を移すと、真新しいピザ窯がドデーンと鎮座！
メニュー表①
メインはもちろんピザ窯で焼く、地産素材で作るオリジナルピザ🍕
メニュー表②
ピザのお供にピッタリのサラダやドリンクも、モ～リモリ！
メニュー表③
ディナータイムには、アルコールのアテもしっかり🍷
メニュー表④
その殆どをピザ窯の高熱で瞬時に焼き上げるため、より凝縮された旨味が楽しめま～す💕
「本バイ貝煮付け 700円」
冬の日本海の旬のひとつである本バイも、香りと旨味が凝縮され鮮度の良さも相まり、あと4，5個は軽くイケそう🎵 日本酒欲しい🍶🍶🍶
「野菜窯焼き（チーズ入り） 1,000円」
サックリと軽やかな野菜と、まったりとしたチーズのコントラストが絶妙❣❣ ワインほしい🍷🍷🍷
「真鯛のカルパッチョ 1,000円」
さっぱりとした白身と香ばしい皮の、マリアージュといったら、、、 サイコー👍👍👍👍
「ゆりはま 山のピッツア（ハーフ） 750円」＋「マルゲリータ（ハーフ） 650円」
キノコタップリの山のピッツアは、円やかな中にも野趣がチョッピリ頭を擡げ、マルゲリータはトマトの酸味よろしく、それらをまとめる生地も軽やかなタッチでサックサクと、もうね、言葉が出ませーん❣❣ 💙💙💙💙
楽しい時間はあっという間！ 帰り際にはすっかり日も落ち、対岸の灯りが湖面に映り、とっても幻想的✨ まさに水景色の指定席ですよ此処は！ 是非！！
