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今月14日に行われる「愛育会フェスティバル・飲食コーナー」のメニューの一つ「サーター・アンダギー」を作った。

昨年好評だったが、時間配分を間違え、長蛇の列が並んだ。 その反省をこめ、今年もう一度チャレンジする。

ちょっと揚げ時間を間違え、焦げてしまった…でも味はグッド！本番の味と変わらない美味しさだ。
アンダギーの粉はすでに沖縄の業者に頼んでいるので、着いてからもう一度作って見る事にする。