米子市夜見町「かつ膳」 【151】
国道431号線、弓ヶ浜半島を境港方面に走り、丸合弓ヶ浜店手前交差点を左に折れるとお店があります。
今の店舗は改築され明るい雰囲気の内外装になっていますが、（僕の記憶では）20年以上前からある老舗のとんかつ屋さんです。（以前は手打ちラーメンもありました）
此処ではズバリコレでしょう！「開運とんかつ ￥1,100」
全ての食材を地元の「神社」にて、開運になるお祓いを受けており「美味しくて」「ご利益」のある一品です。
豚肉はさすが「認定証明書付・薩摩黒豚」を、山陰で始めて取り扱ったお店とあって（生産者の認定許可がないと取り扱えません）確かな目で厳選されたお肉を使っており、驚くほどやわらかくジューシーな味わい。（高齢者が多いのも頷けます）
衣の揚げ方も完璧で、ゴマだれとも良くマッチし「運が開けて行きそうな気持ちになる」一品です。
鳥取市吉成「カツ政」 【152】
鳥取市の老舗とんかつ店と言えば此処ですよね。
場所はTOSC吉成店の横と言えば「あ～あの場所ね！」と大抵の人が頷くはずです。
写真は「おろしとんかつ定食 ￥1,100」
やはり此処も「老舗の技」が光ります。 衣はサクサク、豚肉も「スッ」と噛み切れるほど柔らかくて、ジューシー。 おろしのサッパリ感と相まって、ご飯が進む。
他にカレーや定食、新鮮な魚介料理も豊富で、夜は居酒屋としても人気のあるお店です。
