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寝かせテク！ (リオン) 2006-02-13 23:39:26 すごい！プロってそんな事をしてるんですね。 あと何気に、チョコの隠し味！ いいなぁ、ギリ以外でもらいたいものです。 僕は、妙にビター、塩キャラメルってのまであって、美味しかったけど、こういう時こそ純粋に甘いのも食べてみたかったり。 根菜は、凄くカレーにあいますよね。 豆のカレーも好きですけど、根菜のトロミが出てすごく美味しそう！ あと、僕が黒カレーを食べたときは上の写真の状態でした。 初期のカレーも食べてみたかったなぁと思ったリオンでした。

＞リオンさんへ (USHIZO) 2006-02-13 23:50:54 こんばんは。いらっしゃいませ。 急ぎで寝かせるようなテクは目からウロコでした。 有名店では果物とで5時間煮込んでから一晩寝かせて、 翌日肉などとで5時間以上煮込んで完成というところも あるようです。 インドのカレーやタイのカレーのように短時間で作って その日の内にいただくものもあれば、じっくり数日かけて 完成のものがあったりと、本当にカレーは奥が深いですよ。 今後も精進します。 それでは、失礼します。

追伸 (USHIZO) 2006-02-13 23:57:10 ちなみに今は義理チョコではなく世話チョコですぜ。 今年ヨメがすっかり忘れていたので、もらえんとです・゜・(ノД`)ノ・゜・。 罰としてカレーミュージアムのカレーチョコ買って来～い！！ それでは、失礼します。

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