オマエを食っちまうぜ。

３月６日　　　


バイト先のデパ地下の野菜売場にある、見たこともない野菜に釘付けだった私。
昨日、魔がさして（？）ついに買ってみてしまった・・・のが、コレ↓






サラダザーサイ、ミウラーゼ。
神奈川の最南端（？）、野菜王国・三浦で作った新種の野菜（詳しくはこちら参照）で、
とりあえず、葉も根（下の丸い部分・・・茎らしいけど）も、生で食べれるらしい・・・
というのが、野菜売場での唯一の情報。

「ネットで検索すりゃ、レシピなんて山ほどでてくるさ～」　ヽ( ´￢`)ノ
と、のん気に構えて買ってみたものの、
さすが新種の野菜、検索しても大したレシピなんて出てこやしねぇ　＿|￣|○

ネットで仕入れた情報としては
・葉はやや苦味がある
・茎はブロッコリーの芯に似ている
・炒め物に使う人が多い
と言う事。

(*￣-￣)ふ～ん

・・・で。
折角の食材なので、早速使ってみた、今夜の夕飯～。
（ちなみに今日は２週間ぶりのオフである。明日も休みだ、ワーイ。）



・ロースト（？）餃子（油を使わずトースターで焼きました。ヘルシー。）
・白菜とミウラーゼ（葉）の浅漬け風
・蒸し鶏
・ミウラーゼ（茎）と残り野菜の豆乳スープ（味噌風味）

になりました～。





まぁ、見栄えは置いといて・・・苦笑。
味はネットで見たとおり。
葉は、ホースラディッシュみたいな風味（・・・だから、肉料理と合いそう）。
ちょっとピリッとした風味と苦味がある・・・けど、私は好きかも。
ダァはプチ撃沈。ま、残さず食べてくれましたけども。
茎は、ブロッコリーの芯とか、ちょっと煮込んだ蕪に似てるかなー。
茎自体は殆どクセもないし、食べやすかったです。

２株入ってて、今日は１株使ったので、残り１株。
さて、どう調理しよう。
ちょっとワクワク。ちょっとドキドキ。