なかなか柿の木に実が残りません。5年目くらいですか、植えてから。今日みたら二つだけ、１つは色が薄いオレンジっぽく、割れていました。かろうじて枝についている感じ。
じゅくしてはいるのだろうと、とってかぶりついてみました。
晩秋の熟しきった赤い柿とはちがい(多分)、フレッシュというかデザートの上を行く甘い実でした。
至極的、早熟の柿。
今日から釜揚げうどん始めました。
開店当初は、ぶっかけ・つけ汁・かけの３種類でしたが、お客さんの入りの問題もあり、冷ぶっかけのみで夏をしのぎました。
やはり、熱いのないの？と帰られるかたもいらっしゃいました。
看板には偽りなしなので・・
朝晩は長ズボンの時期になってしまったので、熱いのがないとまずいということで、まずは、釜揚げから。
かけも行きたいところですが、何か足りない気がして、まだ未定です。
でも価格は上がっちゃいますね・・
当店のぶっかけは冷のみです。
明日は台風の影響うけるのか？
天気予報のサイトにも、ばらつきがありますね・・
昨日は、そんな感じの日でした。
お久しぶりのお客様がほとんどでした。
お客様によりいらっしゃる動機・目的は違うと思います。
覚えていらして、またご来店いただけたらと・・
感謝！
昨日は、お客様が少なかったです。
そのおひとりと、結構な時間、お話しさせて頂きました。
私とは違う分野ですが、指導的な立場にある方のようです。
最終的には、私に対しての助言のような気がしてきました。
メニュー以外でも、足りてないことは、まだまだあります。
自分では気が付いているので、認識していることは、早く解決できるように、しなければ・・
ありがとうございました。
昨日は、定休日だったのでお決まりの畑仕事でした。
先週と同じで、遅く起きて、ちょこっとやって終わり。
ワケギとアサツキの掘り起こしておいたやつを植えました。
３期目なので、植え替えは2回目になります。種をまかなくていいかわりに、掘り起こしが面倒ですが・・
白菜をポットに種からまいてみましたが、育ちが悪くてたぶんダメかなと？
去年は、畑に直播もやってみましたが、今年は、畑仕事は怠けているので、
苗を買ってくるか、ほかのものを植えるかですね。
これから、玉ねぎを２種ｘ２袋植えよと思うので、そうすると場所が無くなってしまうと・・去年も同じ量を植えましたが、収穫が・・、片すところがなくて、雨も降るし大変でした。