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あのぅ・・・ (ケリーちゃん) 2012-10-19 08:10:36 キャロットケーキの美味しそうなのはもちろんなのですが、クリームチーズのフロスティングがどうしてあんなにツヤツヤしててとろり～ん、ってなるのですか？ 私はクリームチーズと粉糖をくるくる混ぜてなめらかにしようと思うのですが、熱いケーキの上に乗せても全然とろり～んとならなくて、「べっとり、ペッタリ」って感じなのです・・・こんな風に美味しそうなフロスティングにできたらなぁ～

ケリー様 (うっきーマウス) 2012-10-19 08:37:47 実は私、こういうタイプのキャロットケーキを食べたこともなかったんです。 これで合ってるんですか？と聞きたいレベルなんですよ。 なので、このフロスティングの出来がいいなら、それは偶然の産物です。（笑） だって、粉砂糖とクリームチーズを混ぜる、という程度のことしか知らなかったんですもの。 ただやったことと言えば、親の仇かと思われる程ホイップしたことくらいかしら。 あと、少しレモン汁を加えました。 たぶん、ケリーさんの方法と違いはないでしょ？ 毎度のことながら、お役に立てなくてすみません。

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