今年は少しですが 梅干しと梅シロップと梅酒作りました
愛媛県砥部町の特産 「七折梅」が手に入りました
この梅は実が柔らかく種が小さいんです とても美味しくて貴重な梅です
梅干しは少し黄緑色になりかけたので 今から塩して漬け込みます
１日一個の梅干しはとても体にいいらしいです
分かっていても豊かな時代 食べるのを忘れがちでした
梅シロップは青梅１晩冷凍させてから氷砂糖いれて作ります 出来上がりが
早いので １週間くらい経てば飲み頃になります
牛乳で割って飲むととても美味しいです 無添加の飲むヨーグルトという
感じです 梅のクエン酸はカルシゥームの吸収を助けて 骨粗しょう症にもとてもいいらしいです
