搾乳山羊とめん羊 2008-02-13 14:22:49 | インポート オーストラリア・ビクトリア州メレディスデーリーでは、めん羊900頭、山羊2,000頭の搾乳をしています。めん羊の乳量は1日1.5㍑(固形分20%、脂肪分5.7%、蛋白5~6%)、山羊は1日4 ㍑の乳量で成分はめん羊の約半分です。当場でヨーグルト及びチーズに加工して販売しております。(NT)
小倉チーズトースト 2008-02-12 10:21:57 | インポート 名古屋駅の喫茶店で見つけた小倉チーズトースト、小倉の甘さとチーズの塩気がうまく調和して甘すぎずサクサク食べられる味でした。(KN)