五種の薬味そば

（材料）

①そば
②麺つゆ
③氷水
④ネギ
⑤みょうが
⑥生姜
⑦大葉
⑧柚の皮
⑨刻みのり


（つくり方）

①蕎麦をゆでて、冷水でさらす
②④～⑧を刻む
③麺つゆを氷水で割る
④冷水でしめた蕎麦をざるにもり、刻みのりをかけて完成。


※薬味は一種類ずつ使って食べても、全部入れしてたべても自由。
　お好みでワサビを入れてもＯＫ。