元旦なのでおせちの話題で、、。
沖縄のおせちってどんなんだと思います?
おせち料理の定番は重箱につめられたお料理ですよね?
でも、沖縄では一般的なおせち料理は食べないようです。
沖縄の人にとっては、当たり前なんでしょうが、
結構驚くかもしれません!
本土で言うところの
【おせち】の位置付けは
沖縄でお盆の時に食べるような
お料理と揚げ物中心の
【オードブル】です。
お盆の時に食べるようなお料理というのも、
重箱にかまぼこなどをつめたもので
沖縄で食べるおせち料理のオードブルは、
コロッケやから揚げ、沖縄独特の三枚肉の煮つけなどの
肉系が多いですね。
おせち料理につく汁物もお雑煮などではなく、
おめでたい時に食べる中身汁を食べることがポピュラーなんです。
沖縄と本州ではなかなかの違いが現れてます(笑)
沖縄はやはり独特です
沖縄のおせちってどんなんだと思います?
おせち料理の定番は重箱につめられたお料理ですよね?
でも、沖縄では一般的なおせち料理は食べないようです。
沖縄の人にとっては、当たり前なんでしょうが、
結構驚くかもしれません!
本土で言うところの
【おせち】の位置付けは
沖縄でお盆の時に食べるような
お料理と揚げ物中心の
【オードブル】です。
お盆の時に食べるようなお料理というのも、
重箱にかまぼこなどをつめたもので
沖縄で食べるおせち料理のオードブルは、
コロッケやから揚げ、沖縄独特の三枚肉の煮つけなどの
肉系が多いですね。
おせち料理につく汁物もお雑煮などではなく、
おめでたい時に食べる中身汁を食べることがポピュラーなんです。
沖縄と本州ではなかなかの違いが現れてます(笑)
沖縄はやはり独特です
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