H・O畑地で収穫したウコン根を細切りにして
スライス天日干し
乾燥したウコンを小さめのすり鉢でまず小粒形に
そしてミルミキサーで粉末パウダーに。
●ウコンは香辛料、着色料、生薬として用いられる
ショウガ科ウコン属の多年草
秋ウコン、オゾメグサともいう。英語名ターメリック。
ウコンには、精油成分とポリフェノールが含まれ
肝臓機能促進など健康食品として注目。
「私の宝箱」
「生きていることに感謝」
「慈心」
【マイアンテナノート】
●2012・12・30読売新聞編集手帳参照
年末恒例のNHK紅白歌合戦に77歳にして
初出場する私の大好きな三輪明宏さん
曲は自ら作詞、作曲した《ヨイトマケの唄》だそうだ
東京銀座にあったシャンソン喫茶「銀巴里」で
歌い始めたのは17歳という。
江戸川乱歩との出会いで
《私はただ歌い、仏語を学び、本を読み、必死に生きていただけ》。
乱歩と気の利いた会話ができたのも
《自分の中の貯金を増やすこと》。
メディアで知るお話は迫力と慈悲があり、
幅広い見識と経験に因され
感慨深く生きる喜びと道を教えていただいているようだ。
ファンの一人として、楽しみにしている
●2012・12.29日経2013年展望
工学院大教授畑村洋太郎氏記事参照
◎狭い国民の視野＿＿＿
黙る・考えない・思い込みのどれかに陥っているのでは。
◎いい物に固執＿＿＿＿
市場や社会の要求に謙虚あれ。
日常の生活感にも参考になる言葉だ
M.T @shonanD
