2月に入りました。
久しぶりにアップルケーキを焼いてみました。
かなり簡単で美味しく出来るので、以前はよく焼いていました。
りんごが沢山あったので,
そうだ！！
ということで、ガシガシと材料混ぜて、
百均のパウンド型に入れて（3個）一度に焼けます！
焼いた当日より少し寝かせて翌日からしっとりより美味しくいただけます。
<材料作り方>（平野レミさんのレシピより）
サラダ油 カップ1
砂糖 カップ2
卵 3個
↑↑
を大きいボールに入れてガシガシ混ぜる
小麦粉 カップ3
塩、シナモン、ベーキングパウダー 各小さじ1
↑↑
合わせてふるいにかけたものを、ボールに入れて混ぜる
次に
りんご（大）2個 くし切り（薄め）
レーズン ぬるま湯でふやかしたもの
カップ1くらい
を大きいボールに入れてまたよーく混ぜる
あとは、型に入れて
オーブン180度 1時間半焼くだけ。
オーブンの癖とかあるから、温度と時間は調節してね
願と祈りはいつも心に
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宗里
