調味料バトン

はいさい！皆様

のほほん♪ぶ～さんから調味料バトンっていうのが回ってきたさ～
簡単な質問だから答えてみようかね～
私も答えて次の方へ繋げてみるさ～
バトンを回させていただいた方も、興味があったら繋げてみてね～
　
【質問と答え】

Q1:次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません。

＊目玉焼き..........醤油
＊納豆..........納豆のタレ
＊冷や奴..........青じそドレッシング・ごまドレ
＊餃子..........餃子のタレ・島唐辛子の酢漬け
＊カレーライス..........そのまま
＊ナポリタン..........タバスコ＆チーズ
＊ピザ..........タバスコ
＊生キャベツ.........そのままウサギのように
＊トマト..........トマトもうさぎのように
＊サラダ..........またまたウサギのように
＊カキフライ..........トンカツソース
＊メンチカツ..........トンカツソース
＊コロッケ..........そのまま
＊天ぷら..........ソース＆一味唐辛子(うちなー天ぷらのとき）
＊トンカツ..........トンカツソース＆辛し
＊ご飯（おかずがない時）..........そのまま

Q2:周囲に意外と驚かれる好きな組み合わせは？
　　　とくにないさ～

Q3:それが一般的だと分かってるけど苦手な組み合わせは？
　　　とくにないね～

Q4:バトンを回したい5名は誰ですか？
　
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ドラゴンの花！

撮りました！撮りましたよ～ドラゴンフルーツの花！

夜中におじささんの家で写真撮るのは迷惑だろうと思い
おじさんの畑にお邪魔しました

おじさんの畑、あっちこっちに穴が掘られていて、このあいだ妻に
「畑には穴があるから気を付けて」と言われていたが
念願のドラゴンの花に見とれ見事に穴に足を突っ込み
こけてしまったさ～
でも、花はいっぱい咲いていて綺麗だったさ～





　　　　　　　　　　　　　　　　　　

花・・・・・(-o-;)

ドラゴンフルーツの花撮りそこなった・・・・

昨日おじさんの家にドラゴンフルーツの花撮りに行ったら
おじさん
「なま～な～らへ～さん！(今はまだ早い）明日の夕方５時
　ぐらいから咲ちゅさ！(咲くよ)」

という事で今日の夕方おじさん家へ・・・・

おじさん
「はなぐわぁ～や、朝咲ちょうたっさ～(花は朝咲いていた)・・・」

おじさんの開花予報はずれ花萎んでたさ～・・・・

今晩また挑戦してくるさ～

お盆！

はいさい！　久々のブログです・・・
沖縄の旧盆も昨日で終わり、やっと落ち着きました

おじさんの家からのお土産(ドラゴンフルーツ＆島唐辛子）
庭先で育ったものですよ～

沖縄のお盆は旧暦の７月の１３、１４，１５日の３日間で
初日・（ウンケー）あの世から祖先をお迎えする日。
中日・（ナカヌヒー）中日
終日・（ウークイ）あの世に先祖をお送りする日。
と！なっているさ～

沖縄のお盆はとても大事な行事で正月の様な忙しさがあるさ～

旧盆の間、地区の青年会のエイサー隊が踊りながら歩きます。
(エイサーはあっちこっちで行われているよ～）
エイサーの目的は厄を払って祖先を供養するということだそうです！
ウークイ日のあの世に先祖をお送りするエイサーはとても盛り上がり
我が家の地区のエイサーは、地区回りの一番最後で
夜中！AM３時にエイサーが来てたさ～

アカスリじゃないよ～！ナーベーラー！

本土ではアカスリとして知られるヘチマ

沖縄ではヘチマのことをナーベーラーと言って、
各家庭で食べているさ～
主に味噌汁、炒め物、煮びたしなどに調理して食べるさ～


アカスリで使うヘチマは乾燥して繊維質で食べれないが、
食べるナーベーラーは幼果を使い、
堅くなる前に収穫し食卓に並ぶさ～。

(でも、このナーベーラーは大きいね～)

ナーベーラーはトロッとした食感で独特ですが、
それがたまらなく美味しい沖縄を代表する野菜さ～

(我が家の娘！初登場だね～）

現地人、所有の島です！

私の所有するアイランドです。

ほんとは、本物の島が欲しいところだけど・・・・
私のレベルでは、この程度さ～・・・・

この島の住人は好き勝手してるさ～
島の中央にいる二人の女の子は、我が家の娘です

この島！南の島らしく珊瑚からできているさ～

久々のウチナームン

今日は、久しぶりにウチナー食材を紹介しようね～
スブイ・ゴーヤー・キュウリ・オクラ・乾燥アーサです！

ゴーヤー・キュウリ・オクラは説明いらないね

スブイとは、トウガン(瓜）のことね！
スブイは、味噌汁に化けたり、おかずに化けたりします。
とても、とてもマァーサイビーンドー(美味しいですよ～)

アーサは海藻のアオサのことね！
アーサは味噌汁に化けます、またこれもマーサムン！(美味しい食べ物）

これぜ～んぶ頂き物さ～、今晩はなにが食卓にのるのかね～

沖縄・古宇利島！

日曜日に古宇利島にカヤック釣りに行ったさ～

古宇利島は、ヤンバルの今帰仁から見える離れ島で
今年２月に古宇利大橋が開通したさ～

これまでは、名護の運天港からフェリーでしか行くことができなかったけど
今は、車で行けるようになって私は初めて行ったさ～

そして、大物釣るぞ～と意気込んだが・・・・
こんなんばっか・・・・(こいつはモンガラカワハギです）

そんなところへカツオの大群が鳥山の下でジャンプ
急いでカヤック漕いだがさすがにカツオは早くて・・・・

魚は、ほとんどリリースし我が家にお土産は無かったさ～

綱引き！

綱引きの綱です
昨日、私の地元の宜野湾市真志喜の大綱引きがあったさ～

沖縄の綱引きは雄綱と雌綱に分かれていて
このリング状のものは頭にあたる所ね！

最初に雄綱と雌綱互いの綱を押し合い
倒した方が勝ちという勝負をするのね～
その後にリング状の雌綱に雄綱を入れて木の棒で固定するのね！
それから本綱引きが始まるのよね～

私も参加し頑張ったさぁ～・・・
でも頑張りすぎてあっちこっち擦り剥いたさ～

綱引きは勝負によって吉凶を占う年占いの要素も含まれているのね！
ちなみに私の引いてた綱！見事に負けたさ～

フィナーレは、皆でカチャーシーで〆たさ～