ホッピーとだいだい

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今日のホッピー  冷めた天ぷらのサクサク感をもどす

2018-05-07 16:56:54 | 日記
 こんにちわ

   朝からずーと弱い雨

 一日何していいかわからない


《 たまたま  たま 》

 カメラを向けると 起きちゃう たま


《 一品 》

 冷めた天ぷらのサクサク感をもどす

 冷凍保存していた

   桜えびのかき揚げを

     水をかけて揚げ直した

   本当にサクサク感がもどる?

 もどったよ!

 もう一品は五目焼売
 by Nipponham

《 coffee break 》

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2 コメント

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へ~ (こげ)
2018-05-08 07:58:37
今度やってみよう・・・・天ぷらを冷凍するっていう発想がありませんでした。
唐揚げも下味をつけたあと、水にくぐらせてあげると
ジューシーになるって聞いたことあります。
水を油にいれるのがこわいのでやったことありませんが・・
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Unknown (ホッピーとだいだい)
2018-05-08 12:17:36
天ぷらの冷凍はいいのか悪いのかは知らないよ
揚げる前に水分を取り除くのですが 天ぷらは油で覆っていますので水分をはじくので簡単でした
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