休館日

今日は休館日だけど。特別招待で中に入れてもらう。


ここがポールポキューズのブラッセリー。（当然休み）
空いていていいのお

エスカレーター

エレベーターだけじゃなかったんだ・・・・。

現在完了形

Spring has come.

タルト

ラ・ベットラ・ダ・オチアイの胡桃のタルト

これってイタリアンドルチェにしては甘味が少なく大人の味

ブレード・ランナーまたはブラックレイン

飛び込み防止用の囲いがついた


高級牛肉屋はり重


ビフカツサンドはやわらかい

手打ち

手打ちパスタってきしめんみたいね

鴨のコンフィ

今日は自家製コンフィドカナール。
フランス産（冷凍だけど）の鴨はワイルドでむしり残しの毛が残っている。
付け合せはじゃがいもとレンティル


３回目にして一応レシピが完成。解凍するときにピチットで包んだのが良かったみたい


ワインはルシオンＡＯＣ。コンフィといえばランドックだよね。

東京マラソン

品川駅前折り返し地点。雨にもかかわらずすごい人出

横濱中華街

明日は旧正月で人出が多い


場所もよく味も良いのにどういうわけかいつも空いている海南飯店へ


この店のスペシャリテ「豆鼓排骨」


汁なし蕎麦もうまい

ベルギー料理？

豚バラ肉のグリーンペッパーソース
付け合せはクレソン、ヤングコーン、プチトマト、グラタン・ドフィノア

折り鶴

紙問屋さんのショールームにて

未亡人

ヴーヴ・クリコのメニュー立て

案内板

さわれる案内板

Signifiant Signifie

三宿のシニフィアン・シニフィエ


バゲッド２種。かみしめると味がわかるタイプ。

MOMAT＠竹橋

４Ｆ休憩室より大手町方面を望む。手前は皇居外苑


カフェで頼んだのはフォンダン・ショコラ


今日は一日良い天気。深川より日本橋方面を望む