鶴乃子

地方の銘菓紹介。

今回は福岡市の石村萬盛堂の、銘菓“鶴乃子（つるのこ）”。

　

卵型の紙容器（底はプラスチック）が洒落ている。

　

蓋を開けると、個包装された鶴乃子が。

2個入り～十数個入りまで各種ある。

単品販売もある。

包装の色違いによる味の違いはない。

　　

福岡市博多区に本店を置く、創業明治38年の老舗菓子店。

そこで販売されているのが、博多銘菓“鶴乃子”。

卵型のふわふわのマシュマロ生地の中に、

卵黄に見立てた黄色の餡が詰まった、甘く優しいお菓子。

　

ふわふわのマシュマロ生地。

卵を模した形状。

　

元々同店は、卵黄と砂糖で作る、ポルトガル伝来の激甘お菓子、

鶏卵素麺（フィオス・デ・オベス）を製造・販売していたが、

卵黄だけを使用するため、大量の卵白が廃棄されてしまう。

卵白の有効利用を考えたとき、当時まだ日本に伝わったばかりだった洋菓子、

マシュマロに着目し、和洋折衷のお菓子、鶴乃子が生み出される。　

以来、100年以上に渡って、博多の銘菓として、

鶴乃子は庶民に愛され、お土産として人気を保っている。

　

黄身に見立てられた黄色の餡。

なめらかで美味しい。

マシュマロ生地との相性もいい。

　

そんな鶴乃子を製造・販売している石村萬盛堂、実は知られざる元祖がある。

女性が男性にチョコレートを渡して愛の告白をする、2月14日のバレンタインデー。

その一ヶ月後の3月14日、男性からの返事・お返しとして、マシュマロを渡すホワイトデー。

そのホワイトデーを提案したのが、なんとこの石村萬盛堂の当時の社長だった。

　

　

純粋なマシュマロも製造・販売している。

いちご，メロン，バナナ，ミルクと4種の味がミックスされている。

　

老舗とはいえ、地方の菓子店だけの力で、こんな全国のイベントとして成長するわけがなく、

社長は、取引のあった大手デパートへこの提案を持ち込んで、

バレンタインデーと対なすイベントとして、全国に普及させることに成功した。

社長の巧い発想でホワイトデー発祥の店となった。

　

季節限定の鶴乃子も販売される。

今のシーズンだと、この“さくら餡”鶴乃子。

餡の中に桜の塩漬けが入っていて香りも味も最高。

　

夏期限定のマシュマロアイス、“マシューアイス”。

厚めのマシュマロ生地の中は、バニラアイスっぽい餡やクリーム。

なのでアイスと呼ぶには語弊がある。

もっとマシュマロ生地が薄くて中身がバニラだと、雪見だいふくのように美味しいだろうに。

　

そんな石村萬盛堂の鶴乃子。

佐賀や長崎、熊本の方は「？」と思うかもしれない。

現に長崎出身のうちの母は、福岡に嫁いできて、

この鶴乃子を見たとき、そう思ったらしい。

　

長崎や佐賀、熊本では、こちらの方が有名らしい。

　

九州銘菓。

イラストもどことなく趣が似ている。

　

銘菓・・・鶴の里。　

このつくり、形状、味、全てにおいて酷似している。

完全な類似・・・いや模造品。

あえて言おう、パクリであると！

　

どこのメーカーだ？けしからん！

そう思ってパッケージ裏を見ると、見慣れた独特のフォント。

竹下製菓・・・ブラックモンブランの会社じゃん！

なるほど、マシュマロ生地のやたら強いバニラの香り、

ブラックモンブランのバニラアイスそのものだわ。

　

竹下製菓は佐賀県小城市に本社があり、石村萬盛堂よりも規模が大きい。

そのため、佐賀県，長崎県などは販路がしっかりされていて、

この鶴の里も、ふつうに販売されて普及しているのだろう。

・・・と思ったら、福岡でもその辺のスーパーで売っていた。

ブラックモンブランが販売されている地域じゃ、売られているのかもしれんな。

となると、全国的にも、鶴乃子よりもメジャーだったりして・・・。

　

「竹下」部分に特長がある、会社ロゴ。

地元のスーパーで購入。

長崎出身のお母んは、こっちの方が馴染みがあるとのこと。

　

ともあれ、銘菓・鶴乃子、福岡へ来た際のお土産にどうぞ。

併せて、九州銘菓・鶴の里もどうぞ。

食べ比べてみるのも面白いかもしれない。

　

石村萬盛堂、マシュマロ大使、“マフィ＆マフィーズ”。

店舗によっては、店の入口に不二家のペコちゃんみたく、マフィが居るところがある。