今年、お花見弁当をはじめました。税込み２０００円のお弁当です。事前の予約が必要となりますが。
内容は、鯛飯、かぼちゃの煮物、高野豆腐の煮物 結び昆布の煮物、いんげんの青煮、酢レンコン、鯛の黒こしょう焼き、鯛の海苔巻き揚げ、えびの酒煮、伊達巻、鶏肉の照り焼き、蒸し鶏のわさびマヨネーズ、肉詰め磯辺揚げ、芽ひじきのサラダ、大根桜
近日のおすすめの料理
チキンソテー・フレッシュトマトソース、クリームスープ、じゃがいものケーキ
チキンソテー・フレッシュトマトソース ４人分 作り方
鶏もも肉 ２枚（５００ｇ） 塩 こしょう トマト ３個（約４００ｇ） 青じそ ５枚 にんにく ３片 オリーブオイル 大４ 塩 小１と1/2 こしょう ふたふり レモン汁 大３ オリーブオイル 大１と1/2
鶏もも肉は、皮目にフォークで数か所穴をあけ、塩、こしょうして、１０分くらいおく
トマトは１cm角に切り、ボールに入れる
青じそは、１cm角に切り、水に放つ
にんにくは、薄切りにする
フライパンにオリーブオイル大４とにんにくを入れ、中火にかけ、香りが立ったら、トマトの入ったボールに移し、塩、こしょう、レモン汁 水けを切った青じそを加える。
フライパンにオリーブオイルを足し、鶏もも肉を皮目を下にして焼き始める。途中で裏返し、火加減に注意しながら、両面をパリッと、中まで火を通し、一口大に切り、皿にもり、上記のソースをかける。