3月の料理レッスン

今日はシェゼリコの料理レッスンでした


マグロとホタテのタルタル
トマトソースが効いたさっぱりしたお味です


白身魚のパイ包み焼き
シャンピニオンデュクセル（マッシュルームと玉ねぎのみじん切りをバターで炒めたもの）を
白身魚と一緒に包み、
オーブンで香ばしく
魚模様を書きました


ミルフィーユフレーズ
いちごを使った春らしいデザートです

今回はパイ生地を仕込んだら
後はそれを使って。。。
最初にパイ生地作りを頑張りました

皆さんお疲れさまでした
先生ありがとうございました


今日のメレンゲ


癒されますー