イワシの日

日付は「い（1）わ（0）し（4）」と読む語呂合わせから

安くて美味しくて栄養豊富なイワシをPRすること

また、豊かな海を愛しはぐくむ心を育て、水産資源の有効利用について

理解を深めてもらうことが目的

この検討会は、全国でも有数のイワシ漁獲量を誇る大阪湾域をひかえた大阪府が

学識経験者、魚業・加工・流通の関係者を集めて開いたものである

イワシ（鰯）は、狭義には魚類ニシン目ニシン亜目の複数種の小魚の総称である

日本でイワシといえば、ニシン科のマイワシとウルメイワシ

カタクチイワシ科のカタクチイワシ計3種を指す

英語のアンチョビ（anchovy）はカタクチイワシ科の魚を指す