2014_06_今週はトマト煮込み

今週の保存食はさやいのトマト煮込み、美味しいよ



適当な野菜を食べやすい大きさにカットしてトマトジュースで煮込むだけ、簡単
でも、ポイントはある
写真のお鍋は２８CMのアルミ鍋
これに少々（３CM）の水を張り、そこに野菜を切って投入、
トマトジュースを１Lどばっと投入その後鶏がらスープの素を一握り投入
後はことこと煮込むだけ
少々煮込まれたところで濃くが足りないので、黒砂糖を小さく一握り
とまとケチャップをどばっと行き良い良く投入
その間に、豚肉を解凍し多めに準備但し、若くは無いので少々工夫
解凍した豚肉を網ボールに入れ流水で流しながら冷やし油抜きをしてから
お鍋に投入、こうするとさっぱりお肉が食べられますね！
これをもとにラザニアとか色々トマト味の料理が作れたりします
ドリアも意外に喜ばれるレシピかな？

ごちそうさまでした。

追伸
濃くたっぷりにしたい場合はとろけるチーズ等をたっぷり入れるとこってり味