はちく

　　　はちくの時期になりましたね。少し遅いのかな？

　　　この時期は季節の物が美味しいですよね。

　　　はちくは、千切りにしてごま油・ダシの素・みりん・お酒・薄口醤油で味付けしました。

　　　

　　　ふぐは、市販のから揚げ粉をまぶして揚げました

　　　

焼きアナゴ＆シャコ

　　GWぶりに相生の実家に帰ってました

　　天気も良く釣り日和ってことで鰯浜に釣りに行ってきました。ガシラ3匹GET

　　今回は初の試みで、開きにして一夜干しにしました。美味しかったです

　　アナゴを買いに車を走らすこと3分のお魚やさんに。。。炭火で焼いて、何十年ものタレで…。美味しくないわけがない

　　

　　アテで頂いたのと、穴子丼・茶碗蒸をして。。。。。

　　

　　シャコはむくのがチトチト手間でしたが、手間をかけた分こちらも美味しく頂きました。