完全燃焼

お客様とサッカー日本代表のパラグアイ戦を観戦

新橋は人気がなく、平均視聴率は57.3%の高視聴率を記録

あきらめない精神は、多くの人にパワーと感動を与えてくれました

明日から新橋にも活気が戻ってくることを期待します

ランチ

久しぶりに築地場外市場の「海宝館」を訪問

1階入口の浜焼きコーナーは観光客で大盛況

2階は寿司カウンターと宴会もできる広々なスペース

築地ならではの鮮度とボリュームで価格が安いのが注目なのです

メジャー

日本列島はＷ杯サッカーの話題で盛りあがっていますが

今週末は全米女子プロ選手権に世界ランク1位の宮里藍が挑戦
　
4勝目を挙げ「まだシーズンの途中。ここがゴールではない」とコメント

意欲を新たにメジャー制覇に挑んでいます。

しばらく心地よい寝不足が続きそうです...

こち

魚屋ではあまり見かけないマゴチ（真鯒）

フグにも匹敵する歯ごたえから『テッサナミ』という異名

白身魚で刺身、天ぷら、ちり鍋などで食するのが美味

スズキに勝ると言われている「洗い」がお勧めです

コラボ

新橋メイプルのオーナーシェフ千葉さんとパーティを企画。

メイプルの常連様に松ヶ根部屋の特製ちゃんこをふるまいました

鹿児島県鹿屋のカンパチが届くサプライズに大歓声

最後は、日本vsオランダ戦を観戦、大盛況の末に閉幕

今後は「やすきよ」でもイベントを企画したいと思います

宴会

前職でお世話になった一條ショップの皆さんがご来店。

翌日が創立記念日ともあり、お酒が勧んでいる模様

やはり聞こえてくるのは仕事の話題ですが...

ご満足いただけましたでしょうか

またのご来店をお待ちしております。

きす

江戸前の代表的な魚の一つですが、最近は漁獲量が減っています。

刺身、焼魚、酢物、天ぷらと繊細で美しい魚。

天ぷらは、水分を丹念にふき取るとふわっと美味しく仕上がります。

晩春から夏にかけてが旬の「きす」をご賞味ください。

初陣

いよいよ2010年FIFAワールドカップが開幕

当店でも時間を延長してカメルーンとの初戦を完全放映

早い時間は賑やかな新橋も人っ気がありません

しかし23時に近づくにつれてお客様が集結して応援。

初戦を勝利で飾り、最高の盛りあがり、今後のJapanに期待しましょう

メバル

日本語では春告げ魚との雅称でも呼ばれているメバル。

口と眼が大きく和名も大きく張り出した眼に由来

脂肪が少なく淡白な白身魚で内臓を除いただけのものを煮付

国内の料理法は、塩焼き・唐揚げ・刺身など、台湾では蒸したものが大人気

たかべ

多少柔らかめの白身魚で、脂肪とカルシウムを多量に含んでいる「たかべ」

これからの時期には、脂がのってきて美味しくなります。

何といっても塩焼きが美味しく脂があるのにさっぱりとした口当たり。

鬱陶しい梅雨時にぴったりの魚なのです。

あゆ

季節の到来を感じさせる代表的な魚として有名な鮎。

タンパク質、カルシウム、ビタミンなどが多く含まれており、

ストレス、高血圧などの症状に効果があります。

塩焼きで内臓に含まれる香味をご賞味下さい。

誘致合戦

2019年の第9回ラグビー・ワールドカップが日本で開催。

2016年の夏季五輪の新競技に7人制ラグビーが決定。

ラグビーに注目が集まっています。

花園ラグビー場での誘致活動で東大阪市役所の職員が

「クールビズ」にちなみラガーシャツを着て勤務。

食事会

松ヶ根部屋の若人達が夏場所後の休暇に来店。

食事をしながら「石原、有川」と先場所の反省会。

「若山田、今福」は身体も大きく、一升炊いた御飯を完食。

来場所の奮起に期待です。