大根干し作業

すご～く寒い日が続いています。
しかも晴天続き・・・遠州のからっ風も吹いてます。

畑から大根を大量に引っこ抜いてきて、はずにかけました
そう大根です。　

干して、よ～く乾燥したら樽につけます。
杉山家オリジナル「たくあん」漬け作業ですね。

空気が乾燥して風も強くて晴天続き・・・・大根干すには最高です
こりゃきっと　美味しい「たくあん」が出来ることでしょう。

今から楽しみ楽しみ

おすそ分けしたいけど・・・お茶と一緒に送るのは・・・・どうかな？

荷物の中が「たくあん」の香りで　いっぱいになりそうですね。