話題の映画 『REY』 『アビエイター』

[ レイ ]-
ポール・マクギガン監督、ジェイミー・フォックス、ケリー・ワシントン、
クリフトン・パウエル出演。レイ・チャールズの人生を描いた自伝映画。



[アビエイター ]
- マーティン・スコセッシ監督、レオナルド・ディカプリオ、ケイト・ブランシェット が
　　 出演。
若き日のハワード・ヒューズを描く。


　　　伝記モノが大好きな私は、無名ながらディカプリオを蹴落として、
　　　今期アカデミー賞主演男優賞のオスカーを獲得した、ジェイミー・フォクスに
　　　「レイチャールズが乗り移った」言われる演技とはいかに！と胸をときめかせ、
　　　渋谷スペイン坂を登りきったあたりのミニシアター、「シネマライズ」に
『REY』を観るべくイソイソと出かけて行った。

　　果たして、久しぶりに「シビレタ～！！」が率直な感想・・・。
　　やっぱり、見に行ってよかった～！
　　皆さんも是非おすすめ！劇場まで足を運ぶ価値充分有です。
エンディングでの2曲にも誰一人立ち上がることなく、
劇場全員がレイチャールズの余韻に浸っておりました。

かたや、
『アビエイター』
　　　以前からディカプリオにはたいして興味はなかったけれど、、ハワード・ヒューズの
　　　人間像に触れたくて、翌週の休日にまたまた、今度は有楽町「丸の内ルーブル」に
　　　出かけました。
　　　オスカー候補だけあって見事な演技力で、初めてディカプリオを魅力的に感じたけど、
　　　演じている人間像が偉人だからなァ～・・と醒めた目で見てしまうのは私だけで
　　　しょうか？

　　2本の偉人の伝記映画から、世界の偉人でも、たかが人間だからやっぱり弱くて、
絶えず心の葛藤と戦っているんだけど、自分を信じ、人並外れた情熱とパワーで
自分を切り開いて行く・・・　
　　やっぱり人生これだな～！　　単純な感想だけど、一番確かな生き方・・・。
　　
　　それから、幼少期の生い立ちって、まして母親との関わり方って、
　　成人後もその人間像に深い影を落とすものである事をこの二つの映画は訴えていた。

　　私も家業にあふれる情熱とパワーを精一杯注がなくっちゃ～！！

美味しいお蕎麦なら　　そばや志波田へどうぞ！

記憶力増進食って？

お教えしましょう!!

それは《蕎麦》なのです～


～発掘！あるある大事典／#80 蕎麦: より～

■（ポリフェノールによる酸化抑制実験）
　　[実験１]
　　　蕎麦と赤ワインから抽出したポリフェノールを、マウスに２週間与えた。
　　[結果]
　　　通常破壊される脳の記憶細胞を、100として計算したところ、蕎麦のポリフェノールは,
　　　赤ワインのポルフェノールより記憶細胞の破壊を防いだ。

(ソバポリフェノールは脳の記憶細胞に働きかけ、膜をはり保護・活性化を促してくれます。)

■（記憶力実験）
　　　ある民間会社で、記憶力に関するこんな実験が行われた。
　　[実験２]
　　　０～９までの数字を15桁示し、直後に指定された用紙に記入する。
　　　始め、通常の状態で計測し、その後、蕎麦から抽出した成分 ソバポリフェノールを
２週間服用。そして再度テストを行う。
　　「結果]
　　　ソバポリフェノール服用前と比べ、２週間後には平均
　　　で１割もの正解率の向上が見られた。

(そばパワーは、記憶力向上の他、現在、老人性痴呆症の予防にも有効と期待されています。)

そばパワーの秘密とメカニズムの詳細は
ココを

女性は大好き!!

『小海老卵とじの白露うどん1,050円』
　　　 若い１０代の方からご年配のご婦人まで幅広い人気メニューです！
　　　 海老はプリプリ、卵はホンワカまろやかで、ホント、美味しいです～

うどんについて詳しく知りたい方は・・
　　　
　 ココをクリック

春のおすすめ第2弾!!!

『はまぐりの白露うどん1,050円』です。
　　 　　　はまぐりから出汁が出るので、つゆの味が更にグレードアップ!!
　　　　　最後の一滴まで、キット残さず飲みたくなりますヨ～
　　

　　はまぐりについての豆知識
　　
　　　（由来）　
　　　　　ハマグリの名の由来は、山になる栗、海でも栗に似ているので、
　　　　　浜の栗、ハマグリと名付けられました。
　　　　　アサリと共に日本沿岸の遠浅の砂地に棲む貝の代表です。
　　　　　桑名産のハマグリ（地ハマグリ）は、木曽三川の河口・内湾のハマグリで、
　　　　　外洋のチョウセンハマグリとは生息場所が異なり種類も違います。
　　　（はまぐりの効能）
　　　　　■血液を作ってくれる鉄分やカルシウムなどのミネラルが多いため、
　　　　　　　女性に多くみられる貧血症に有効。
　　　　　■血液中のコレステロールや中性脂肪を減らすタウリンという物質を含み、
　　　　　　　血液の浄化作用がある。
　　　　　■強肝作用があり、昔から二日酔いの妙薬としてハマグリのお吸物が使われています。

『世界の蕎麦料理』をちょこっと覗いてみると・・・

そばは日本独特の食べ物と考えられがちですが、そばを栽培し、日常的に食料としている国が世界中には沢山あるのです。
同じそばでも国や地域が異なるとその食べ方も異なってきます。
日本のように麺にして食べる国はむしろ珍しく、多くはむき実をお粥にしたり、そば粉をパンやクレープにして食べている国が多いようです。
今回は代表的な世界のそば料理について紹介しますね。

続きは
ココからどうぞ

春メニューがゾクゾク登場!!お次はこれ！

『白魚と桜海老のかき揚げ天せいろ　1150円』です。

　　我が店は全て揚げ立てです！
　 揚げたてのかき揚げ天ぷらの美味しい事と言ったら・・
　　たまりませんョ！まったくモ ゥ～・・
　 最近ご家庭ではなかなか揚げ物をなさる方が少なくなっているようで、
　　揚げ物関係は良く出ますネェ～

春メニューがゾクゾク登場!! まずは、これ！

[菜の花と若竹の白露うどん　1050円]です。

関西風の白醤油がベースなので、うどんの方がおススメです！が、
お蕎麦で召し上がる方もたくさんいらっしゃいます。　　
ちなみに昔ながらの　たぬき（630円）、卵とじ（730円）　
カレー南蛮（840円）その他なんでもやっていますョ！念のため・・・

発掘！あるある大事典＃80は、『そば』の大自然パワーを解明！

最近、ニューヨークで最も注目を集めているのが『日本蕎麦』。
そして情報に敏感な女性たちの間でも密かに『蕎麦』が見直されているらしい・・・

詳細は

コチラから

韃靼(ダッタン）蕎麦・お茶もありますヨ！

昔から、蕎麦には「血圧を下げる」効用があると言われています。
蕎麦特有の成分であるルチン（ポルフェノール）という成分の効能です。

蕎麦には、大きく分けて
　　①甘そば（普通の蕎麦）
　　②苦そば（ダッタン蕎麦）
　　③宿根そば（観賞用）　　がありますが、
　　　 詳しくはココを見てネ
　
ダッタン蕎麦は
南西部、ブータン、ネパールなどといったヒマラヤの山々に抱かれた
　　 中央アジア諸国で、古くから栽培されている蕎麦の一種で、現在，希少な蕎麦です。
　　 良質のビタミン、ミネラルを豊富に含んでいる上、蕎麦特有の成分であるルチンが
　　 普通の蕎麦の約１００倍といわれています。
　　　　　　　
　　　　　☆　　活性酸素を除去する酸化防止作用　　　
　　　　　☆　　毛細血管の強化、
　　　　　☆　　血流改善効果、
　　　　　☆　　糖尿病予防、
　　　　　☆　　血圧降下　

　　　など優れた効果を発揮します。
　　日本では江戸時代中期に漢方薬として紹介されています。　　

　　少し苦味がありますが、健康にご留意の方々に是非おすすめのお蕎麦です。

江戸流そば切り変わりそば

日本の伝統・食文化を大切に伝承して75年の

「そばや　志波田」では、

月ごとに、『さくら』、『よもぎ』、『けし』、『抹茶』、『赤紫蘇』、
　　　　　『青紫蘇』、『レモン』、『胡麻』、『ゆず』、などの（変わり蕎麦）を、
＜江戸流そば切り＞の技で皆様にお楽しみいただいております。