ゴーヤの保存漬け？

昨日のゴーヤをありがとうですので、一人ですから保存しないと？朝から挑戦でした。
バカだな～ですが！私だけの味ですが公開します。

①ポン酢合え　②味噌漬け　③昆布と合える　④味噌・甘酢でビン漬け
⑤ジャムの中にも～一週～１０日間は保存して食べます。
　合え物は胡瓜・ピーマン・キャベツと合えて食べる時も！

  
塩水の熱湯に5秒～水で冷ましてから
薄く切ります。　　　　奥は昆布？前がポン酢
味噌漬けとビン容器(甘酢・味噌・生姜)のは、厚切りです。
一週間後でもゴリゴリ感は落ちませんヨ！

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食パン・トーストに付けて食べるジャムにも強引に入れます。

薄き切ってレンジで15秒ぐらいチンしてトーストで１．５分焼いて
安価のビン入りジャムに漬け込みますからコリコリ感は、無し。
毎日朝食はトーストですが10日ぐらいはこのまま使います。

　　　

保存には冷蔵庫は使いません。