さて、今日はいつものメンバー？？でのオフ会
場所は湯島なんですが、仕事が早く終わったので田原町の寿湯で一風呂浴びてからやって来ましたよ〜
おっと中に入ると全てのテーブルに鍋が埋め込まれていて、鉄鍋料理がメインのこちらならではの作りですかね！？
そして、全メンバーが集まったので、コース等の説明をたどたどしい日本語のイケメン店員さんにしてもらうと・・・
5000円と3500円コースのコースがあって5000円だと鍋2品にお任せ前菜が8品、3500円コースだと鍋1品にお任せ前菜が5品との事（＾Ｏ＾）
基本的に飲兵衛チームなので、3500円コースで鍋はホンムンヤンロウ（ラム肉と大根の醤油炒め煮)を注文
飲み物はビールを注文してまずはカンパ〜イ♪♪♪
そしてお任せ前菜がすぐにやってきました。
■キクラゲと野菜の冷製
大きいキクラゲに夏野菜のサラダなんだけど、ドレッシングがサラッとしていてなぜか食欲が湧いてきますね(笑)
■干し豆腐
華僑系中華料理の食べ放題なんかで食べていたけど、ここのは旨い！！
干し豆腐の豆腐もしっかりしてるし、中華ならではの香辛料の使い方が絶妙
本来はありえないのですが、おかわり出来ないか聞いたところなんとおかわりまで出してくれました♡♡♡
■よだれ鶏
辣油の海で溺れた鳥が(*´∀｀*)
これがやっぱり鳥の旨さを引き出す香辛料やネギ、ゴマなんかで味付けしてあってビールが進む〜〜
なのでビールが進み過ぎて赤ワイン(3900円)を注文
これが、不思議なぐらいこちらの料理に合うんですよね〜
■豆腐とネギの和え物
こちらのは大豆の甘さが分かる豆腐で美味しい♪♪♪
また、豆腐本来の味を味わえるように味付けは濃くなくてこんな豆腐料理が中華にあるって初めて知りました
■ジビエ肉盛り合わせ
羊、牛、猪、鹿のサラミみたいな感じでどれも一癖あるんですが・・・
肉の旨味が一口噛んだだけでも広がってメチャメチャ赤ワインに合う（＾Ｏ＾）
なので鍋に行く前にすでに2本目のワインを注文してました
■ラム肉と大根の醤油炒め煮
こちらはオーナーが黒竜江省の出身で田舎ではよく食べる鍋との事
最初は羊肉、大根を中国醤油で煮ていき、途中にトウモロコシにの粉で作った団子、後は万頭をねじった形にした物を入れて汁が無くなるまで煮込んで完成
何度も鍋の確認をしてくれて美味しいタイミングでみんなに提供されましたよ
では、いただきま〜す
何コレ！！！！
羊肉柔らか〜〜
そして、風味豊かで噛むと羊肉独特の香りに醤油風味が混じって羊好きには堪らん！！
醤油煮込みなのにトロトロのタレに変身していてトウモロコシ万頭や万頭も素朴な味なのにタレの力でかなり美味しかった〜〜
■水餃子
こちらはあまりにガブガブとワインを飲んでいるとサービスで出してくれました♪♪♪
えーと、今までの餃子は何？？ってぐらい皮がトゥルントゥルンでしっかり味が付いた餡も美味しい
おっと、ワイン3本目に突入〜(笑)
■ハチノスの麻辣和え
ハチノスってイタリアンで食べる事が多かったけど、こんな食べ方もあるのね(￣∀￣)
もちろん辛旨な味付けでワインを飲む勢いが止まりません
いやー、大満足でお会計したけど注文からするとかなりお得でしたね〜
こちらは絶対再訪したい！！！
次は窓際の白菜着けを使った料理が食べてみたいですよ
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