麺商人

今日は、熊本で煮干しらーめんを売りにしている「麺商人」へ
駐車場が分からず、店の前のコイン駐車場へ〰
開店11時前に到着、ひとり待っています❗


待っている間、節のいい香りがしてきます😂

煮干中華そば680円大盛100円を注文。
見た目、チャーシューにしなちく、ねぎ、昔ながらの中華そぱです。

まずはスープを、軽い煮干感に醤油が来ます。飲んだことのない出汁です。蕎麦屋の出汁のようです。麺は、つるつるで、出汁にからみます。ちょっと醤油の塩辛さが強く感じます。
熊本でこの中華そぱを頂けるとは、ご馳走さまでした🙇

今度は、極濃を頂だいてみます。