頭から尾の先まで、35センチはあろうかという、大きな金目鯛の煮付け、1980円。
東京の新橋の、安くて美味しい店の系列みたいです。
深海魚の金目鯛は脂が乗った白身魚で、煮付けが一番美味しいと思います。
でも、寿司や刺身もすてがたい。
昆布締めの握り寿司は、魚のこってりサッパリと、昆布のコクと旨みと、酢のサッパリのハーモニーが美味しいですし。
でもでも、ここの煮付けは駄目でした。
脂が皆無でパサついていて、はっきり言って、まずかったです。
たまたま、まずかったのだと思いますが。
どうしても食べられない嫌いなものを除き、食べ物を残すなんて皆無なのてすが、残そうかと思ったくらい。
骨までしゃぶり尽くすように食べるのが美味しいのに、それをしなかったくらい。
食べるのが苦痛なくらい(>｡<)。
でも、残さなかった。
久しぶりに、自分で自分を誉めてやりたくなりました。
早く時間を見つけて、別の美味しい店で口直ししたい。
