富士宮の“一巧道”さんは究極のタンメンの専門店 行った日が平日だったからか、一人で切り盛りしてました。 おろし生姜が付いているんですね。 途中で入れると感じが変わって、さらに美味しいってことでした。 まぁ、タンメンでしたけど、野菜が行儀よく小さく切り揃っていて 歯ごたえが物足りない感じでした。