なすの肉みそ炒め

かみさんが朝から書道展の受付から撤収作業に至るまで
出かけて、帰宅後の食事は疲れてどうしようかなぁというので
私が厨房に入りました。

キッコーマンのうちのごはんシリーズから【なすの肉みそ炒め】

なすを２００ｇへたを取り、長さを３等分して縦６つに切る。

フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、なすを強火で３〜４分炒める。

炒めたら、そうざいの具、特製味噌だれを加え。

中火で約１分炒め合わせる。

盛り付け写真を撮り損ねましたが、冷奴を添えて完成。