帝国ホテルのフルコース

１０日のディナーは帝国ホテルのフルコース
スパークリングワインで乾杯の後、

オマール海老と帆立貝のお祝い王冠仕立て

コンソメスープはなびら茸と紅白の野菜入り
　おっと、撮り忘れたぁ～
真鯛のポワレ　磯の香る魚介類のソース
　あれ？これも撮り忘れてる。
柚子のグラニテ

牛フィレ肉のパイ包み焼き　マデールソース　温野菜とともに

柑橘フルーツのスープ仕立て　
　ブランマンジェとマンゴーのシャーベットを添えて

コーヒー

良かった、鶏肉料理がなかったので、無事完食。
後、途中パンも２種類いただきましたが、これも撮り損ねました。