東勝軒

「大勝軒」の創業者でつけ麺の発案者である山岸一雄さんの
訃報を聞いた翌日の２日。
追悼の意を込めて、行ってきました「東勝軒」

東京では、朝から行列ができて、食べながら泣いてる人もいたらしい。

全国に１００人以上もいるというお弟子さんも期するものがあったでしょう。

夕食後に営業に出かけた帰りだったので、つけ麺の量も並にしました。
それでも、ボリュームたっぷりな太麺です。
美味しくいただきました。


師匠の遺志を継いで、お弟子さんたちは頑張り続けることでしょう。

合掌。