森の国へ ～森の国ホテル～

御荘にしばし寄り道をして

松野町に入りました。

１０数年ぶりだけど覚えているものだなあ・・・。

なつかしい赤い屋根が見えてきました。

「森の国ホテル」

５時くらいにチェックイン。

晩ご飯は６時と７時半から選ぶことに。

私たちは６時からに。

料理はグレードアップしたコースでした。

ホテルのレストランから見える景色はステキでした。

 

普段、食事中には飲まないのだけれど、

今日は「なめとこワイン」を注文。

まずは、車海老と野菜のサラダ仕立て

次は、苺の冷製パスタ

一つ一つの料理の量が、ついばむ程度しかなく

あまりにお腹がすきすぎて、料理がきたらペロリとすぐに食べてしまう。

夢中で食べていて、写真をとるのを忘れてしまっていました。

次は、「スペイン産イベリコ豚のパテ　自家製トマトジャムをそえて」

これも薄く切ったフランスパンにパテをのっけて食べる。たったの２切れ

次は、ブロッコリーのスープ

その後も、かなり待ってから料理が届く。

「宇和海産鯛のグリル　ヒマラヤ産２色の岩塩とともに」

お腹がぺこぺこで、これもまた写真をとる前にペロリ

食べてる途中に気づいて写真をとってみました。

雰囲気は↓↓伝わるかな？

２色の岩塩をすって食べました。

２色の味の違いは全くわかりませんでした。

メインは「国産牛フィレ肉のソテー　西洋ワサビ風味の自家製フォンドボーソース」

この最後の料理が来たのにまだ「パン」が来ない。何故だあぁ～

「すみません、パンはまだですか？」って思い切って聞いてみた。

「わかりました。」と満面の笑みで廚房にもどっていった。

するとレストランを取り仕切っているインカムをつけた

ボーイさんのボスらしき方がやってきて

「パンは届いておりませんか？」

私「はい。」

「申し訳ありませんでした。」

というやりとりがあって、やっとパンが食べれました。

お肉が残り少なくなってから、食べるパンって何か寂しい・・・。

  最後はデザート。

○○さん←（近くに住んでいる方の名前だったけど忘れた）が

育てている有機卵をつかったバニラアイスと濃厚チョコレートムース

６時に入って、レストランを出たのは、８時半。

料理を待ってる時間が１時間半位かな。

２時間半もかかったなんて。

私がよくいくレストランって（ニッタズとかイグレッグとか）

おいしいのはもちろんだけど、料理の量も満足できるほどあって

お客さんが食べ終わるとすぐにお皿を下げて

次の料理が運ばれてくるんだよな。

それに慣れてしまっているからなのか、

世間の方は、少量のお料理を

ゆっくり時間をかけて食べてるんだろうか。

部屋に帰ってから大浴場の檜風呂へ

お部屋は広くて雰囲気が良くて安心した。

   

森の国へ ～宇和島～

ゴールデンウイークの初日

松野町へ向かってスタートしました。

伊予市から高速で大洲まで

途中の１車線では、１０キロのろのろ運転。

大洲まで渋滞かと思ったら、２車線になったとたん

スムーズに流れはじめ、一安心しました。

大洲道路を通って、宇和島へ。

宇和島で昼ご飯を「かどや」でいただくことにしました。

「かどや」では定番の「鯛飯」を。

たっぷりの鯛のおさしみに

だしの入った卵

卵を溶きほぐし、おさしみを混ぜ合わせます。

それをご飯にかけていただきます。

いつ食べても絶品。

この「鯛飯」は、船の上で火が使えないので

漁師が考えた食べ方なんだとか。

今は「初鰹」のシーズンだとかで

特別に鰹のたたきを注文しました。

にんにくとたまねぎののスライスとポン酢で

食べると美味でした。

kurikaesu・・・

また桜の時期がやってきました。

またきっと来年も同じように桜は咲くのでしょうね。

毎年変わらず咲き続ける桜を見る人の、

心持ち一つで見え方も変わっていくのでしょう。

被災地でも桜が咲いているのかな？

大きな地震があった直後のニュースで津波で

いろいろなものが流されていてなんにもないところを、

わずかに残る家の面影を求めて歩いている男性が

映っていました。その方は、「球根」を探しているんだとか。

家が流される前に自分の庭にたくさんの球根（４００球くらい？）

をおいていたのだとか。何にも残ってないこの土地に、

きれいな花が咲くといいんだけど・・・。って言いながら

歩いていたんです。

そのことばにとっても驚いてしまいました。

たくさんの桜や花は、人々の心に何かを伝えているんだろうか。

桜や花は、その人を映す鏡＝自分自身なんだろうかと

考えてしまいました。

来年の桜を私はどういう気持ちで見るのかな。

sarahさんのコメント見てこの記事を書きました。

長い１週間だった

ようやく１週間が終わりました。

水曜日からのどが痛くなって昨日は熱がでて・・・。

といっても微熱から３８度の間。

病院に行って点滴をしてきました。

明日ももう一度、病院に行ってみようと思います。

先週の土曜日にnitta′sにランチに行きました。

やっとブログ更新です。

まずは、ひじきと豆のテリーヌ　赤カブのソースだったっけ？

 

その後はキャベツと○○（←忘れた）のスープ

ニョッキ入り

その後はサーモンのムニエル？ジャガイモのミルフィーユなんとか。

お肉をチョイスは、豚肉でした。

デザートは高菜？のプリンとオレンジソース

１週間経つとメニューも忘れてしました。

これは毎週金曜日に配達に来るパン屋さん。

おもしろパンもあり、姪っ子に買ってみました。

 

たくさんあって買っていると、合計がすごい値段になってました。

こういう移動販売ってちょっと割高？

 

お花見

去年はサクラの下でお花見をしながらお弁当を食べました。

あれから１年

また今年もサクラが咲きました。

今年は家の近くにある桜並木をほんの少し散歩しました。

去年は、職場に戻れてうれしい気持ちで見ていたサクラ

今年は、職場に離れてれてさみしい気持ちで見ているサクラ

たくさんのきれいな花をつけているサクラの花ばかり

見ていたけれど、それを寒い冬も暑い夏も雨の日も、

ぐっと支えている幹や根っこもあるんだよな。

だまっているけどがんばっている人もいるんだよな。

今年はしっかり根を張って、がんばっていきたいな。

来年にはたくさんのきれいな花を咲かすことができるように。

来年も一緒にサクラが見れますように。

新しい職場の桜

今日はお休みだったけど、出勤しました。

職場の部屋から見える桜を撮ってきました。

向こう側は「・・大のキャンパス」

素敵な1年になってほしいとただただ願います。

お昼はアミティエへ。

相も変わらず「小粋なお姉様コース」をチョイスしました。

まずは定番のグリーンピースのスープと大根のサラダにパンです。

 

メインはお魚をいただきました。この味付けを

教えてもらいたいなあ・・・。

この後デザートはイチゴのタルトを。

イチゴの時期はいつまでかな？

この後堀之内を散歩しました。

たくさんの亀が甲羅干しをしてました。

桜はまだ3分咲きといった感じでしょうか。

来年の桜をどういう気持ちで見ているのかな。   

春便り

桜が咲いたという聞くだけで何だかわくわくします。

桜だけでなく、たくさんの花の写真を

セナ君を散歩しながら撮ってきました。

明日は新しい職場の桜の写真を撮ってこようかな 

とり祭り

お昼に食べたclub houseの「ゴールデンカレー

ポークカツのせ」がまだ完全に消化しないまま・・・。

急きょ、晩ご飯に焼き鳥を食べることになりました

大好きな「初陣」へ。

初陣のおすすめはなんと言っても「皮」

カリカリでめちゃうまです。

「鳥が肉の王様だ！」と断言する皮好きの

私の友達は、「皮を5本」というようにたくさん注文する。

前注文して食べていたらあまりのうれしさに

鼻血が出てしまったほどです。

ということで、飲み物を注文するのと同時に・・・

「とりあえず皮7本」

「さらに追加で皮７本」食べました。

冬限定の「レンコン」がおいしかったです。

途中は話が弾んで写真を撮り忘れました。

最後の締めは「炭焼きいも」

とっても、おいしゅうございました。（岸朝子風に）