タイ（イサン）料理

「トムヤムクン」や、最近では「ガパオライス」等々が、日本でも有名になっている
「タイ料理」ですが、今日は、メコン流域、東北部のラオスに程近い地域
「イサーン」と呼ばれる地域の郷土料理、「イサーン料理」を一部ご紹介。

主食は「もち米」で、料理も一般的なタイ料理と異なり、「辛い」「しょっぱい」（？）味が
特徴と言われています。




「ナムトック（写真　左）」
「ソムタム（写真 右）」



「ラープパドゥック（写真　左）」
「コームーヤン（写真　右）」



刺激的な「タイ料理」よりも、更に刺激的で、本当に美味しい郷土料理です。


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