京都でご飯を食べます。「アマーク・ド・パラディ」でランチ その15

今回は京都御苑近辺での所用の為、本当に久しぶりの「アマパラ・ランチ」です。

本日の日替わりは　　「鶏もも肉のロースト・ポワブラードソース」
「ポワブラードソース」って確か「ジビエ」とかに良く使うワイン主体の酸味の効いたソースだっけ？

　流石に「激盛り」は恥ずかしくなって来たのでおとなしく「大盛り」で

　さて期待の「ポワブラードソース」は？　
「カルダモン」か何かが良く効いた、薄めのドミグラスソースでした。
期待外れ（もともと期待はしてない？）でしたが、まっ仕方ないかな？
聞けばやはり経費的にキツイとのこと、そりゃそうでしょう500円ですから。
でもお米のグレードが落ちたのはさすがに残念です。 

確か河原町に鹿肉のロティを「本物のポワブラードソース」で食べさせるお店が
在ったなぁ、まだやってるのかな？　今度行ってみよっ。