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煎り糠 (どこどん) 2009-04-06 13:29:18 糠床つくるのですか。それとも煎り糠健康法？ 糠といえば、たけのこ。今日JAの朝市にゆでたけのこが出てたので、即買いました。（蒲原の堰沢産）。ゆでたのを買うのが樂ちん。生産者の方が採ってすぐ茹でてもってくるので新鮮です。

もう買いましたか？ (sakura) 2009-04-06 18:24:32 精米をした糠で糠床を作ります。 生糠は醗酵が早すぎてしまう気がしますので。 たけのこ季節でうれしいですね。 ＞生産者の方が採ってすぐ茹でてもってくるので新鮮です。 そうですね、新鮮で美味しいでしょうね、刺身でいただけますね。

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