主催：新潟県酒造組合
開催日： ２月２２日 金曜日 時間１２時４０分～１６時１５分
会場 新潟県酒造組合３階
★アドバイザー
新潟県醸造試験場 場 長 渡辺健一様
新潟県酒造組合 教育委員長 高橋剛様
新潟清酒学校 校 長 山下進様
新潟清酒学校 教務主任 中村行善様
★パネリスト
清酒学校講師 宮尾俊輔様
清酒学校同窓生 小池誠様（５期）
清酒学校同窓生 今井照行様（８期）
清酒学校同窓生 神田康則様（１５期）
★総括・進行役
清酒学校同窓会長 渡辺孝之（６期）
★運営委員（新潟清酒学校同窓会役員）
伊藤淳（９期）・吉田義仁（１２期）・武生公則（１４期）
春川敏三（９期）・田鍋浩嗣（１２期）・貝瀬英樹（１３期）
丸山成夫（１１期）
★シンポジウム内容★
蔵元から事前に行ったアンケート調査をもとに、労働安全、商品の安全性について活発な意見交換が行われました。
主に、労働安全・お客様からの様々な要望に対する対応方法。技術的な他社への質問、業務改善など。