鹿児島マラソン

暖かい春日和です。4年ぶりのマラソン大会開催です。
私は運動が苦手、走る事はことさら苦手。でも観戦、応援は大好きです。憧れと尊敬の思いで見る。
甲東中前で応援何より開催がうれしい（　´∀｀）
おかげ様でお店も忙しかった。感謝です。
鹿児島の美味しいを届けたい！
今朝も大将と若大将と串木野にトラックを走らせています。

人間ドック

白魚が入荷しました。水が温み春の訪れです。いろいろな魚が季節の移ろいを知らせてくれます。
入学式からマスクでしっかりと友の顔を見る事のなかった日々の中でマスク無しの卒業式…ニュースを見ながら万歳の心境。
昨日は人間ドックの受診を受けました。パーフェクトではなかったけれど甘いものを控えて運動をして下さい。とのことでした。丈夫な体に育ててくれた母に感謝です。
野菜や魚は旬があり旬の物は力がある。食する物が美味しいと感じる事が大切。
全ての物に感謝しながら美味しいを届けたいな！と思います😌
アジやオコゼが人気です。
家で頂く食事が一番ですがたまにはさかなちゃんで美味しい🐟さかなを…お待ちしています。

天然アジ大好評🐟

今朝長島の天然アジ入荷！
小粒だが脂が乗っている。おいしいと喜んで下さるお客様の笑顔😀がうれしい。
おかげ様で賑わいを取り戻し、近くのラーメン屋さんは連日行列が出来ている。
ありがとう😊

送別会

25年間勤務して下さった調理師さんが退職する事になりました。50年の調理師生活の半分を過ごしました。と言う挨拶に感謝しかなかった。ささやかにみんなで鍋を囲み賑やかに…人手不足の中思いは複雑だがゆっくり休む時間も必要かもしれない。69才までぶれない味を守ってくれたことに敬意を表したい。
ありがとう😊
今朝も4時半起床5時には市場へと出かけてゆく。
最近キビナゴが入荷なしの日がある。高齢化した漁師さんがやめていくらしい。
天然物の魚がだんだん少なくなっていく。季節の美味しいを味わって頂きたい、その思いで大将と若が毎朝目で確かめて仕入れをする。45年大将が大切に守り続けた思いが花開いてきたのかもと思っている。
感謝の日々 ありがとうございます😊

当たり前の幸せ

当たり前だと思っていた日々がコロナで一変。時間に追われながら一日が過ぎて行く。当たり前で苦になるわけでもなく働く事が楽しかった。
時が戻り今また時間に追われる日常になった。たくさんのお客様の中で働いている実感。感謝です。幸せをいっぱい感じている。
美味しいを届けたい！思い出に記憶に残る美味しさを御席に届けたい。
今この時を大切に季節を味わって下さい。
鹿児島はさなか🐟の宝庫是非お出かけ下さい。
お待ちしています。