豆餅

田舎では種々な餅をつきます。

私が子どもの頃は、薄く切って干した物をかき餅と言い、

火鉢で焼いて子ども達のおやつでした🎵

ノリ、ゴマ、落花生、小豆、大豆等

道の駅でも販売されています☺️

共通しているのは、塩分が多い❗️

私が作る豆餅は小さじ半分の塩を入れています☺️

全く塩を入れないより少し塩が入っていた方が、甘味が出ます☺️

豆は宮城県産青大豆を使います❗️

洗って置いた青豆を餅米と一緒に蒸します。


今日は白いのし餅を１枚、豆餅を2枚作りました🎵

クリスマスイブ

少しだけクリスマス気分

今日の夕食はすき焼きでした🎵